Les Vins

 

 

 

" Les Moments de Fête "

 

Cépage : Chardonnay

Type de sol : Argileux, terroir " des Bruyères " parcelle à Lantignié

Mode de culture : Raisonné, fertilisation organique, taille en guyot simple

Densité de plantation : 8 000 pieds/ha

Âge moyen des vignes : 10 ans

 

Vendange : Cueillette en caisses perforées et tri manuels

Type de vinification : Méthode champenoise

 

Conditionnement :  Carton 6 bouteilles couchées

 

Dégustation optimale : 2 à 4 ans

Température de service : 8°

Alliance gastronomique : Cocktail, apéritif, dessert

 

Notes de dégustation : Une robe dorée avec de fines bulles ; des arômes d'agrumes et de fleurs blanches accompagnent fraîcheur et élégance en bouche, une acidité qui permet l'équilibre entre la puissance et la légèreté recherchée.